学习西点烘焙的技巧
其实关键是看你到哪里去学习，毕竟现在人们的生活水平在不断提高，很多人都非常喜欢烘焙，而且一般正规的学校都有不同时长的课程，长期的短期的都有，完全可以根据自身的情况选择相应的课程。学烘焙的话，最好是到专业的学校去学习！
毕竟烘焙还是非常考验技术的，所以西点烘焙师的工资待遇都是和自己的技术挂钩的，只有掌握了优秀的技术就能在激烈的竞争脱颖而出，所以学西点烘焙的话，最好是到专业的学校去学习学习！
学习西点烘焙的技巧
面粉和水的比例要适当
面粉、水量的比例对发面很重要。不少朋友总是说发不起来，可能是因为面团太硬了。水少面多，面团就硬，这样的面团适合做手擀面。水多面少，发出来的面团软踏踏，成品口感差。什么比例合适呢？我给个大致的配比：500g面粉，水量不能低于250ml，即约等于：2：1的比例。当然，做馒头还是蒸包子，你完全可以根据自己的需要和饮食习惯来调节面团的软硬程度。同时也要注意，不同的面粉吸湿性是不同的，还是要灵活运用哈～
学习西点烘焙的就业前景
现在西点西餐行业发展迅速，人们更加追求精致的生活品质，西点店面星期，未来几年发展速度会更快
现在的人们随着消费水平的提升，已经不满足吃饱穿暖这一块，而在于精神享受，所以从个人角度来看还是有很大发展空间的，如果选对人群的话更好
学习西点如果只是个想法，没有强烈到自己非做不可的话，那么，你还是不要贸然涉足一个行业了。。总之，想赚钱，就别想钱。做自己想做的，不做市场想做的。
