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小而美的餐馆在2016年已经开始大行其道，业内专业人士分析，年轻人已成消费主力人群，他们对吃有自己的独特理解，不仅会要求味觉和视觉体验，而且很讲究生活方式。哪怕是一家经营面积只有不到20平方米的小吃馆，这些小店往往很讲究格调，并且很专注单品，在垂直的细分市场里他们没有竞争对手，竞争品牌稀缺，有非常多的成长机会。

选择餐饮创业是稳妥的体现

对于吃网调查结果显示的大多数人对餐饮创业有意向，中国吃网餐饮加盟网专家分析指出，选择餐饮创业是相比而言为稳妥的方式，在众多行业中，餐饮创业的综合条件是好的，也就是说，餐饮业是大众化的，没有太多的创业限制条件，能够适应各种人群的创业需求。适用面积广，风险低，利润高，有市场，投资小等等优势都是显而易见的，所以每个创业者都会首要考虑餐饮项目是很正常的事。

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品质决定成败

做餐饮小吃创业产品的味道决定着这家店铺的生死，花哨的噱头是无法取代店铺生死的。想要店铺更好的生存与发展，就要解决产品的口味。消费者是实际的，好吃不是看中装修高档，服务员漂亮，精致的餐具等，而是产品实实在在的好味道。好吃的店铺有很多，但是做不长久，很多都是昙花一现。我们想要店铺长久下去，就需要一如继往的做好的味道给消费者品尝。

餐饮创业成功的技巧

学习销售自己。

身为小企业经营者，人们买的是你，不是你的产品。只要你知道如何销售自己，初期投资并不需要准备大笔资金。开业三十天内，你就可以找到客户，现金60天内就会进来，帮助推动业务成长。