杭州学蛋糕西点哪里好？

近年来，西点烘焙培训行业发展速度越来越快。作为一个新兴的朝阳产业，西点烘焙受到了各个年龄段人们的喜爱。当人们学习制作西点时，无论是出于兴趣还是开店，都应该选择一所好的培训学校进行专业学习。本篇是杭州西点烘焙培训小编为您整理的“杭州学蛋糕西点哪里好？”相关内容！

西点烘焙在十多年前还是一个新兴产业，但仅仅十年就取得了长足的进步。现在在大中城市有无数的烘焙店、面包店、西饼店等。由于巨大的产业优势，西点发展迅速。现在西点行业的档次逐年提高，利润水平稳步上升。许多有实力的公司和个人都意识到了西点的优势。许多人选择创业，开自己的面包店和西餐厅。

西点烘焙师的工作压力较小，而且就业压力低。西点师在工作中依靠自己的技能制作出符合大众口味的面包糕点。只要消费者满意，工作就不会有压力，同时为店里带来回头客。

1. 配料：40克蛋黄，45克精糖，1/2茶匙香草粉，60克蛋清，30克低筋面粉，20克玉米淀粉，1汤匙椰蓉。

2. 在蛋黄中加入30克细糖和香草粉，然后用打蛋器均匀搅拌。将蛋清用打蛋器打成粗大的气泡，并分三次加入15克细糖。

3. 用小钩子拍打到九分发。将蛋清的三分之一挖入蛋黄糊中，轻轻混合，然后加入剩余的蛋清，并充分混合。筛入低筋面粉和玉米淀粉，混合成均匀的面糊。

4. 将面糊放入裱花袋中，并挤满用纸模覆盖的模具，9分满。撒上蓉子，放入烤箱中层，在180度上下加热，烤20至25分钟。表面金黄，出炉。