杭州法式面包师培训

在过去的二十年中，西点烘焙越来越受到人们的喜爱，尤其是美味可口的甜品。此外，香甜可口的气味使很多人欲罢不能。作为一个新兴产业，这一块也有很多机会和机遇，因此很多人选择学习西点并进入西点行业。本篇是杭州西点烘焙培训小编为您整理的“杭州法式面包师培训”相关内容！

短期的西点烘焙培训班的学费一般在几百元到几千元之间。短期西点烘焙培训的专业有很多，根据课程和培养目标进行划分。每个专业都有不同的课程和内容。你可以学习你感兴趣的东西。如果你想进行短期西点烘焙培训，你应该首先调查一下学校。你可以选择一所综合实力强、性价比高、学习氛围好、口碑评价好的烘焙学校，然后比较学校，选择自己喜欢的学校和短期西点烘焙培训专业。

1. 配料：40克蛋黄，45克精糖，1/2茶匙香草粉，60克蛋清，30克低筋面粉，20克玉米淀粉，1汤匙椰蓉。

2. 在蛋黄中加入30克细糖和香草粉，然后用打蛋器均匀搅拌。将蛋清用打蛋器打成粗大的气泡，并分三次加入15克细糖。

3. 用小钩子拍打到九分发。将蛋清的三分之一挖入蛋黄糊中，轻轻混合，然后加入剩余的蛋清，并充分混合。筛入低筋面粉和玉米淀粉，混合成均匀的面糊。

4. 将面糊放入裱花袋中，并挤满用纸模覆盖的模具，9分满。撒上蓉子，放入烤箱中层，在180度上下加热，烤20至25分钟。表面金黄，出炉。