王森西点中心
27年专注西点研发与培训
快速咨询中国内地如今的甜品市场年增速达到了惊人的51%,根据IDC调研数据显示,到2015年甜品市场将超10988.75亿元,而法式甜品空白市场,完全无竞争。预计法式甜品年增长率将达到甜品市场增长率的150%-200%,目前法式甜品受到越来越多消费者的喜爱。
幸福西饼法式甜点蛋糕班是由王森学校邀约授课的国际知名法国甜品MOF老师及王森学校资深甜品研发大师共同研发完成的国内的法式甜品培训课程,是一门针对于法式甜品爱好者、法式甜品进修、法式甜点创业等人群制定的甜品课程。作为精致美食的代表,法式甜品素以造型精致,做工繁杂,食材讲究,口感多变而闻名。法国人对甜品的迷恋和追求到了无以复加的地步,他们对甜点从选材到加工制作的每一步都有着近乎的苛刻要求。
咖啡培训课程
单品手冲:滤纸咖啡、摩卡壶、单品手冲咖啡、虹吸壶;
意式拉花:浓缩萃取、奶泡制作、心、叶形状拉花咖啡练习、雕花小熊咖啡等
烘豆:认识生豆、烘豆机结构、认识瑕疵豆、烘豆、烘豆练习
冰咖啡、热咖啡:焦糖玛奇朵冰咖啡、冰玫瑰拿铁、冰美式等
饮料、茶:黄桃西米露、香蕉咖啡冰沙、芒果豆花、绿茶红豆奶茶等
翻糖培训课程
翻糖杯子蛋糕、翻糖花卉制作、翻糖礼盒制作、翻糖饼干、翻糖婚礼蛋糕、翻糖卡通主题蛋糕等
巧克力/捏塑培训课程
线条直烟卷、斜烟卷练习、圆花、五瓣花等巧克力铲花制作;卡通公仔捏塑制作技术手法:倒模、雕刻、
喷绘、调温。
如果您有任何问题,欢迎在线联系客服或者拨打电话:15818546574 李老师
26年教学历史,28万专业人才
教学历史悠久,课程体系丰富,因材施教,人才辈出
MOF、冠军教师定期开课
法国MOF老师及各大赛事冠军教师亲子传授正统知识及技巧
美食文创
以广为人知的食材。融合独特视觉、创意理念、塑造新美食文化体系
国际大赛专业运营团队
专享参赛渠道、冠军特设课程,强力赛事团队致力培养年轻烘培者
独立的出版传媒团队
出版专业书籍268本,多本获美食书籍类奖项,已成为行业教育标准
创业就业服务支持
享受毕业后工作保障,提供完善创业扶持体系和就业渠道
杨玲老师
高级技术讲师,王森学院首席裱花师、翻糖设计师,擅长吐司面包画、翻糖和巧克力工艺品、国际奶油雕、艺术面包、艺术饼干,在蛋糕、裱花、西点、翻糖、面包、巧克力等领域均有造诣。入行17年,荣膺各项蛋糕展金奖,参与设计制作多个大型巧克力展、省级花艺博览会等项目,其设计制作的土司面包画和翻糖膏紫禁城突破世界吉尼斯纪录。
【学员评价】
技术大拿!蛋糕裱花手艺功底深厚,教课细致,深入浅出,学习效率高。
【自我评价】
做事塌实认真,认真细致,吃苦耐劳;学习潜力强,能够很快的理解新事物;性格开朗,诚实正直,谦和自信,乐于进取乐于奉献,勤奋好学。具有强烈的事业心和工作职责心,善于处理人际关系,具有很好的团队合作精神。
在面包胚的唤醒过程中,面团应在早期膨胀,然后周围区域变大。如果面团不膨胀,但面团会松弛,主要原因是面团有很大的保气能力,面筋的弹性降低,延展性太好。 .....
王森在国内也算是老牌的培训机构了,毕竟培养出来了好几个世界冠军 学是肯定能学到东西的,只不过到社会上可能会有一些不同,毕竟学校里的产品跟外面完.....
有很多,要是找排名的话,网上搜到的结果绝对不会统一,毕竟每个人心中对于学校好的标准都是不一样的,我认为好的学校首先对学生负责,好的学校老师是会很负责的指导你督促.....
国内餐饮行业势必与国际接轨迎来新发展的趋势下,“王森世界名厨学院”应运而生。来自英、法、美、日、韩、意等世界各国顶级西点师、西餐师、翻糖师、糖艺师加盟,为美食.....
北京王森教育咨询有限公司以下简称:王森学校一直致力于咖啡、西点、西餐教育培训。学校创办于1993年,27年一直致力于咖啡、西点、西餐教育培训及产品研发,累积培训学员超过28万。从零基础的职业教育到世界技能大赛级标准培训,涉及业务领域涵盖美食教育、美食产品研发、美食文化创意、商业店面运营4大领域,是目前国内咖啡西点西餐培训行业的争相效仿对象。
旗下的王森学校是中国乃至亚洲地区较高水准咖啡西点西餐技能培训学校之一,也是咖啡西点西餐培口碑较好的学校之一。汇聚20余位法国MOF老师、100余位研发老师、200余位精英师资力量,每年定期组织骨干师资团队至海外观摩并参加国际大赛、学术交流等活动,始终与国际前沿技术及世界美食潮流接轨。
百余个前沿教室,总设备价值超过上亿元,学校每年都会更新一批超先进的设备,保证教学与市场同步,确保学生掌握中、高档设备熟练的操作。
2012年王森学校在广东开设了校区,并在苏州旺山景区建立了2000平的技术研发中心。
2016年王森老师被授予第44届世界技能大赛烘焙项目中国技术指导专家组组长,同时王森学校被授予第44届世界技能大赛【烘焙】和【糖艺西点】两项的“中国集训基地”称号,奠定了王森学校在国内西点培训领域的影响力。
梦想与未来不可辜负 来这里改变人生
时不我待 选择王森选择不一样的人生机遇
1光辉发展历程
27年专注西点教育培训
国内超具影响力的西点职业教育机构
2国际授课
拥有研发老师30余名
每年受邀参加国际赛事均获奖
3行业设备
斥资上亿元引进原装进口设备
打造亚洲西点培训超极影响力学校
4行业书籍杂志
出版发行西点专业书籍300本以上
十余本图书入围
世界美食类图书大奖赛夺得金奖
5就业前景广阔
目前国内行业认可度高
学员工资是同类学校的2~5倍
6欧式学习环境
学校拥有国内花园式学习环境
欧式教学环境
7行业地位
国家级高级技能人才培训基地
世界技能大赛中国集训基地
8屡获荣誉奖章
国家级高级技能人才培训基地