南京私房蛋糕培训
课程时间：13天
培训方式： 小班制教学，学员亲自操作
培训内容：卡通等私人蛋糕制作技术
学校专业师资力量雄厚，100%推荐就业
培训课程：蛋糕花边，蛋糕花朵，蛋糕抺胚，蛋糕装饰，韩式裱花制作，翻糖蛋糕，法式慕斯，巧克力造型
◆ 小班授课，包教包会，学会为止
◆ 创业全程免费运营指导，上门服务
◆ 学员享受终身免费升级新品配方和视频
近几年来西点烘焙发展的怎么样？
西点行业近几年来迅速兴起，使得西点行业有着很大的发展空间，我国消费者数量众多，对西点的需求量巨大，尤其是大城市，西点师的发展会更好；面临消费者众多的局势，我国西点师数量严重稀缺，据统计在未来几年，我国西点师的缺口数量还在几十万，这给有意向学西点的学员提供了非常不错的发展机遇。
“蓝馨西点烘焙学院”秉承了家族百年烘焙文化与产品技艺，2013年起开设烘焙蛋糕甜品职业技能培训，通过对于烘焙西点产品创新，口碑沉淀。
教学多年来，培训了多批学员，为社会培养了众多的行业优秀人才。本着“培养一个，成才一个，安置一个” 的教学方针，在教学上追求高质量，着力于培养学生扎实的工作技能、实在的谋生本领，重点培训学员的动手实操能力与创新思路，使得学员离校后就可以获得就业机会。
蓝馨将所有研究的新技术应用于平日教学，同时对毕业学员进行辅助辅导，在烘焙行业内获得极大认可；采用世界各地优质食材进行专业蛋糕培训、西点培训、翻糖培训、甜品培训、面包培训、烘焙培训；毫无保留传授与传承烘焙，蛋糕，西点实践技术与技巧。采取多元化教学理念、滚动式教学模式，让学员随到随学。全新投入让每一位蓝馨学员获得技术进步与飞跃。选择蓝馨，资深名师小班授课，蓝馨学员都将成为烘焙餐饮行业的一颗耀眼名星，在这里是你致富的起点，是你通往成功的桥梁，你的理想将在这里实现！
先后在全国大中城市设立多家大型企业合作伙伴，确保毕业学生顺利就业。
在全国各地人才市场密切合作，定期举办大型人才交流会、学员轻松就业。
与各大行业百余家用人单位达成长期合作，保证成功就业。
专业的社会资源，帮助学子成就事业，回报社会，给创业者更多机会。
高端法式翻糖蛋糕课程16天课程
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第 一天 |
第二天 |
第三天 |
第四天 |
第五天 |
第六天 |
第七天 |
第八天 |
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工具介绍 英式翻糖的花心制作 波斯菊、各饰叶子制作 |
奥斯丁、玫瑰、 牡丹制作 |
毛茛制作 浆果制作 栀子花制作
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向日葵花瓣制作 多肉，手工剪花制作 |
花萼制作 绣球制作 大丽菊制作
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芍药制作 成品上色成品组装 |
饼干配方讲解 糖霜调色 饼干转印底部填充 |
饼干脸部化妆 饼干成品制作 |
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第九天 |
第十天 |
第十一天 |
第十二天 |
第十三天 |
第十四天 |
第十五天 |
第十六天 |
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卡通公仔基础理论知识，制作卡通公仔造型技巧 |
人偶上半身服装制作 人偶下半身服装制作 |
人偶头部制作 脸部化妆 人偶头发制作成品制作 |
翻糖调色 糖皮覆盖 |
蕾丝制作 |
磅蛋糕配方讲解 主蛋糕成品组装 |
甜品台讲解 ，分析甜品行业现状，甜品台的创意思路，甜品台大蛋糕制作 |
杯子蛋糕制作 翻糖饼干制作 水晶棒棒糖制作甜品台摆台技巧 |
学习面包从入门到提升的综合课程，适合零基础学习，每天学习由易到难，与市场上面包店同步品种，课程滚动开班，提前约课即可，课程时间灵活调动
培训内容： 西点烘焙的制作；面包烘焙设备的操作\保养\选购要点；面包烘焙原料的辨别和特性；大型面包店/旗舰店的运营策划和管理
培训内容： 1、机器设备的介绍和操作方式；2、各类原料的讲解和使用技巧；3、原料的采购和讲解；4、各类慕斯的制作手法讲解示范
课程内容：蛋糕烤制、蛋白霜制作、韩式杯子蛋糕制作、一刀收抹胚、花卉和多肉植物裱法、蛋糕调色配色等，学习3款不同的韩式蛋糕
培训内容： 翻糖蛋糕的制作，设备的操作,保养,选购要点;翻糖蛋糕原料的辨别和特性（人偶制作、卡通制作、花卉、仿真、美式、甜品台等）
培训内容： 私房蛋糕、私房烘焙、微商特色产品、线上线下结合创业运营知识，学习时间30天左右，定期定人数开班，循环教学
什么叫烘焙，这个范围有点大：路边卖的面包、糕点；店里卖的蛋糕、甜品；自助餐里的戚风、蛋挞；星级酒店里的慕斯、芝士等等这些都属于烘焙的范畴。
如果要分析一个行业的前景，那么**重要的就是了解它的消费人群的变化。
作为法式西点的见证者和培训师，今天暂且不去说中低端的烘焙或者蛋糕店。
在这个越来越重视仪式感的年代，生日蛋糕是每个人的必备，小孩满月甜品台是大部分父母的选择，结婚仪式的大蛋糕是很多情侣钟情的项目，法式西点成为放松心情的下午茶首选。甜品在从一个生活消费的食物慢慢演变成很多重大节日必备的氛围烘托，随着90后、00后人群的不断成熟，中高端甜品消费市场不断扩大，也迫切要求我们的甜品跟上时代的步伐。
法式西点作为中高端甜品的代表，其精致的外表绝对可以赢得大部分人群的回头，丰富的口感成功让他们转变为回头客。
西点烘焙的前景很好很乐观，在选择烘焙行业的无法抉择的时候，请看一看法式西点。
合肥学烘焙肯定还是合肥的一些院校比较好，但是合肥学烘焙哪里比较好那么就得你自己去进行比较了，对比一下师资力量，教学环境，还有学校里的合作单位多不多。综合比较一下.....
如果你想学习技术何必只局限在广州呢?就我知道的佛山的王森西点培训学校非常厉害。正好也离广州近，你可以去看看。.....
1、打发蛋白加入柠檬汁，打发蛋白的时候，加入几滴柠檬汁可以稳定蛋白，提高蛋糕胚制作的成功率，还能去除鸡蛋本身的腥味。 2、调和蛋白的时候，比如.....
我们的校园是一个美丽的大花园。一进校门，就能闻到面包和咖啡的香味。首先，你可以看到优雅的西方露台和一群可爱的天使。校园的每一个角落都是绿油油的，只留下一条步行的.....
蓝馨西点培训中心学校隶属于江苏蓝爱馨文化传播有限公司、苏州学博文化传播有限公司，旗下品牌“蓝馨”秉承了家族百年烘焙文化与产品技艺，2013年起开设烘焙蛋糕甜品职业技能培训，通过对于烘焙西点产品创新，口碑沉淀。
教学多年来，培训了多批学员，为社会培养了众多的行业优秀人才。本着“培养一个，成才一个，安置一个” 的教学方针，在教学上追求高质量，着力于培养学生扎实的工作技能、实在的谋生本领，重点培训学员的动手实操能力与创新思路，使得学员离校后就可以获得就业机会。
蓝馨将所有研究的新技术应用于平日教学，同时对毕业学员进行辅助辅导，在烘焙行业内获得极大认可；采用世界各地优质食材进行专业蛋糕培训、西点培训、翻糖培训、甜品培训、面包培训、烘焙培训；毫无保留传授与传承烘焙，蛋糕，西点实践技术与技巧。采取多元化教学理念、滚动式教学模式，让学员随到随学。全新投入让每一位蓝馨学员获得技术进步与飞跃。选择蓝馨，资深名师小班授课，蓝馨学员都将成为烘焙餐饮行业的一颗耀眼名星，在这里是你致富的起点，是你通往成功的桥梁，你的理想将在这里实现！
蓝馨优势：
包教包会
小班零基础教学
一次收费，后期无任何费用
毕业学员开店后期免费全程指导
培训周期短（90%实操+10%理论）
蓝馨目标：
让每一位学员满意，让每一位家长放心，做有责任有态度的教育达人，引领时尚美食，成就他人未来。让来自五湖四海的学员，学有所成，用技能创造美好人生
蓝馨精神：
通过坚持不断的研发，开发各种教研产品和工具，提高师资水平，让所有在蓝馨西点学习的学员，成为西点烘焙餐饮行业的一颗耀眼名星！
蓝馨理念：
让技艺与时俱进，让教学高效精彩
用勤奋传承技艺，用自信拥抱未来
