当前社会就业异常激烈，企业对员工的能力有一定的要求，对于拥有高技能人才更是青眼有加，因此，掌握一项技能，拥有一手好本事，成为人们新的追求方向。对于那些渴望用专业来证明自己能力的西点烘焙技艺的人也是一样的。南京烘焙蛋糕学校，西点烘焙学习多少钱？南京西点烘焙培训班有哪些？南京烘焙培训为您提供南京烘焙饼干食谱培训。
法蓝西拥有完善的配套设备、规范的教学管理、雄厚的师资力量、先进的教学管理模式、教学以实操为主，秉承实用型、创新型的教学特色。
针对人群：零基础入门人群，专业就业人群，开店创业人群
课程内容：全能大师创业班、高档工作室班、私房蛋糕甜品班、顶级工作室创业班、私房蛋糕面包班、经典开店创业班等。
教学模式： 1.采用精品小班制课程教学，一人一具模式，个性化提前预约。2.采用拆解法教学，学后灵活多变，举一反三，区别同行古板教学。
针对人群：烘焙饼店创办者、私房工作室、家庭主妇、甜品烘焙爱好者等
课程内容：全面私房甜品班、高级法式西点班等
费用包含：学费、原料工具使用、校服、结业证书。中途无任何学杂费
针对人群：零基础入门人群，专业就业人群
课程内容：高级蛋糕裱花、高级面包烘焙综合班、私房面包烘焙班、咖啡+果茶饮品班、高级翻糖甜品台+气球场景班等
上课时间： 上午一节课9:00-12:00，下午一节课1:00-5:00
首先，不同的烘焙培训学校，收费标准存在一定的差异，造就这种差异性的很大原因是来自地域的差异。不同的地方，经济发展水平不同，消费水平自然有所差异。
另外，就是教学方式的差异，现在的教学方式主要有线上教学和传统的线下面对面教学。一般而言，线上教学的成本对比面对面教学低很多，所以在学费收取的标准上也会比线下教学便宜。
再者，就是课程内容上的差异造就了学费的不同。对于学烘焙的朋友而言，需求也都不尽相同，有兴趣学习的，有就业工作的，更有创业开店的。针对不同需求，学校开设的课程也都有针对性，学习内容和时间都不尽相同，所以收费自然不同。
1、零基础手把手教学
2、独创小班制6-8人制高质量教学，(杜绝观摩教学)
3、人性化一对一课程，以个人课程模式，针对性更强。
4、首创拆解教学法，(每一个完整的作品都是由每一个小细节组成的，要想做出一个完美的作品，必须学会每个小细节。)
5、独家阶梯式教学，(几天就想学会一项专业的技能?世上没有一步登天，在勤快的人都必须一步一个脚印、一步一个台阶的进步。)
6、专注培养好习惯概念(一位优秀的匠人，一定要从细微的好习惯开始，这将决定一个人的未来。)
7、军事化教学理念，区分同行随性教学。(一项合格的技术，是把每个产品都能做到统一标准，而不是造型各异。)
8、理论核心20%，实操锻炼80%(2/8教学概念开创者，经过12年教学经验，收集5万名学员问卷，得出2/8教学定律是易懂的。)
9、一人一具，独立实操
10、弹性教学，有时间就来学，(开课班次丰富，根据自己的时间提前预约安排，不用等也不用赶。)
翻糖又称风登糖、封糖、翻砂糖，是糖类的再制品，是砂糖经过各种加工后制成的。翻糖块主要用来装饰点心，英式翻糖饼更常见。
甜点与传统奶油蛋糕相比，甜点的差异在于其装饰性。看看他们的名字吧，糖化蛋糕用糖做装饰，奶油用奶油做装饰。乳脂偏重于液体，用于装饰还是有许多限制，翻糖凝固后就成了固体，可以制造出更多的花样，细节表现更多。
尽管所有的烤盘都是放在烤箱的中上层进行烘烤，但是这样靠近加热的火力却远不及接触到金属烤盘的那一面来的猛烈。如粉底严重，则应尽量把烤盘放在较上面，第二，在烤盘下再垫一块烤盘，以使其保温，不能，说明你的烤箱温度偏高，需要将温度调低。
