王森西点培训学院
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学习西点烘焙的技巧
短期课程通常为7-12天。这样的课程不是系统化的教学，产品化的教学，学生没有开发新产品的能力，简单的教学方法，教给你一些基本的风格或一些目前在线的红色产品。在三线或四线城市经营私人企业或面包店的人将考虑此类课程。首先，课程的长度是便宜的，其次，所学的项目足以满足需求。缺点是产品没有竞争力。每个人都学着做同样的事情，卖同样的东西，不开发属于自己口味的创新产品。所以当顾客购买相同的东西时，正常的消费情况当然是接近的原则。
专业认证的高级老师，强大的技术研发团队。
老师手把手教学，100%实操练习。
自主研发课程产品，产品丰富且国际化。
拥有先进教学设备，学校的学习氛围好。
100%扶持就业，毕业没有后顾之忧。
技术支持，品牌设计，品牌策划，店面设计。
西点烘焙的薪资待遇
目前，在烘焙行业，西点面包师傅的工资是一个高薪职业。西点面包师傅的工资一般在4000元以上。一般来说，西点面包店拥有3-5年以上的经验，尤其是在高端西餐餐厅或酒店有经验的成熟技术人员。工资超过一万元是很正常的。如果你想学习技术人员，你可以从西点校学习。现在西点校产业发展迅速，但西点校教师的数量跟不上。一个好的西点校老师是渴望学习的，而西点校老师本人也很方便创业。
西点烘焙的发展方向
西点烘焙行业的前途还是不错的，大街小巷中，少不了蛋糕房，西饼屋，以及烘焙工作室，除此之外，还有许多的私房，做了各种各样的西式糕点，以及网上的爆款网红产品，都非常受现在的年轻人喜爱，每个人的朋友圈，或多或少都会有那么几个做私房糕点的。
不用看大数据，但看这些方面，都可以知道学习西点烘焙是非常有前途的。
西点行业发展学生，越来越受大众的喜爱，西点师作为公认的高薪低压职业之一.
成为紧缺型人才，所以学西点烘焙是很有发展前途的!
在现代社会，烘焙师、西点师已经成为供不应求的热门职业。每一年严峻的就业形势又为追随学历教育的人才敲响了警钟，时代形势正在转换，社会对技能型应用人才的需求愈加强烈.....
在南京的话，个人比较推荐一些经济适用的烘焙班，老师同样是星级酒店出来的，比较有经验，价格也没那么贵，老师也能更好的教导到你。看你个人的选择。南京子禾烘焙创立初心.....
作为业内规模大、设施豪华的餐饮培训中心，南京子禾具有业内先进专业的培训设备，明亮宽敞的培训环境，让学员学得更真实、学得更专业、学得更有技术保障。时间流走了很多，.....
学烘焙技术推荐蓝馨西点，追答那边教的好，老师也细心，学的多，上手快，本人在那边都学了，现在开店了.....
主料： 高筋面粉220克 鸡蛋1个 牛奶100克 盐2克 白砂糖25克 黄油15克 酵母2.5克 辅料： 肉松适量 沙拉酱适量 香葱2根 白芝麻适量
1.除黄油外，面团材料全部混合，厨师机1-2档切换，将面团揉至扩展状态
2.然后加入黄油揉至完全扩展状态。
3.揉好的面团滚圆，放入容器盖上保鲜膜。25-28温度下发酵至2-2.5倍大
4.发酵好的面团，手指粘干粉轻戳，不塌陷不回缩（或者缓慢回缩）
5.发酵好的面团，擀成正方形面片
6.放入28*28的烤盘，边缘整形好擀平，让面片薄厚相同
7.用叉子扎出无数的小眼
8.放入烤箱，底部放一碗热水，进行2次发酵，发酵至2倍大
9.发酵好取出，表面均匀的刷蛋液，牛奶，沙拉酱均可
10.撒上香葱碎，白芝麻
11.预热好的烤箱，上下火180度烘烤18分钟左右，表面金黄上色即可。
12.取出脱模，放在烤网上稍稍放凉，不要凉透哦，散去基本的热气就可以了。
13.底部铺一张烘焙纸，将面包片翻过来，底部向上，均匀的刷上沙拉酱
14.在铺好肉松。
15.像卷蛋糕卷一样卷起来。
16.用烘焙纸包好，静置1个小时定型。（我习惯外面在包一层保鲜膜）
17.定型好打开烘焙纸，切成你喜欢大小的段
18.切面处抹上沙拉酱，粘上肉松就完成啦~
19.成品1
20.成品2
21.成品3
