坚持就是胜利
“万事开头难”。在创业初期，问题总是很多的，困难总是重重的，但是坚持总能想出办法，坚持总会有转机!创业家马云曾经说过一句话：“今天很残酷，明天很残酷，后天很美好。但是大部分人都死在明天晚上，看不到后天的太阳”。创业者要坚守信念，勇敢面对，以积极的态度去迎接挑战，就能渡过创业的难关最终取得辉煌。
品牌从二、三线城市发展开始
典型事例就是德克士，在一线城市都被麦当劳和肯德基占领的情况下，德克士在二线、三线城市的品牌规模化运营成熟，然后再杀回一线城市，这种方针十分有效，如果想要做大做强餐饮品牌，不妨考虑规模化品牌化。
眼光和境界
作为一名创业者需要比别人想得多，比别人做得多，比别人看得远，不能只看中眼前的利益。创业不是一次买卖，而是长久的事情。如果咱们做餐饮小吃创业，只看中眼前每天的收入，而不考虑店的发展和更好的服务于消费者的话，那么咱们的店不用多久就会生意萧条，直到最后创业失败。
特色
一家好的餐饮店一定是有它的特色小吃或者招牌菜，当然，特色并是不单单是指菜，也包括服务、装修等方面，只有独特才能脱颖而出。
金茂职业培训学校——坐落于历史文化城，齐国古都临淄，是一所以“风味小吃快餐，中西式蛋糕糕点，厨艺为特色教学内容的职业技能培训学校”。
学校自2000年成立以来，以其科学的教学理念，活泼生动的教学方式，在华东地区独树一帜，每年为社会培训出千余计技艺精良厨艺师，因其学员技术先进全面，学员就业率达到100%，在社会 上引起巨大反响，学员来自，河南，江苏，河北，天津，北京，吉林，辽宁，黑龙江，山西，山东境内等十几个省市地区。
学校作为国家劳动和社会保障局职工再就业技能培训基地，以为上万名下岗职工再就业进行了专业技能培训，使在最短的时间内掌握小吃快餐厨艺的大批再就业职工顺利走向工作岗位，学校已成为广大再就业职工，毕业学生，想独立创业者等学习的乐园。
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