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杭州赫麦思烘焙学校

杭州赫麦思烘焙普通面包课程

教学城市:杭州 授课机构:杭州赫麦思烘焙学校

报名电话:17706505315

  • 杭州赫麦思烘焙普通面包课程

    杭州赫麦思烘焙普通面包课程

    唯有美食与你不可辜负

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课程简介



课程介绍

  • 课程名称

    普通面包课程

    课程介绍

    普通面包课程

  • 第一课时

    1对基础材料的作用认识 2.面包烘焙的基础知识 3.使用器材的注意事项讲解 4.制作面包的注意事项 5.制作胡萝卜餐包面团 6.面团发酵讲解 (发酵时间练习短棍型面团) 7.烤前装饰讲解及成品讲解 8.课前理论,面包制作注意事项 9.制作淡奶油餐包面团 10.制作酥皮酱 (冷藏备用) 11.制作奶酥馅儿(冷藏备 用)

    第二课时

    1.课前理论,学习配方的计算与运用 2.复习前一-天所学知识,并提问互动 3.学习新原材的知识 4.面团的制作讲解 5.讲解注意事项 6.制作面团 (发酵时间练习圆形型面团) 7.制作泡芙酱(冷 藏备用) 8.制作菠萝皮(冷 藏备用) 9.烤前装饰,及成品讲解

    第三课时

    1.原材料品牌的了解与认识 2.课前理论 3.复习之前所学知识,并提问互动 4.制作面团, 讲解工艺 (发酵时间练习牛角型面团) 5.讲解注意事项 6.烤前装饰及成品讲解 7.讲解关于面包的特点 8.讲解新接触的原材料 9.制作面团 10.馅料制作过程讲解 11制作奶酪馅儿(冷藏备用,可调味 抹茶味,奥利奥味) 12.烤前装饰及成品讲解

    第四课时

    1.关于机器的品牌的认识与用途了解 2.课前理论 3.复习之前所学知识,并提问互动 4.制作牛奶吐司面团,讲解吐司分类 与制作过程(拓展类) 5.制作面包注意事项 三 6.烤面包注意事项 7.烤前装饰及成品讲解 8.课前理论 (发酵时间练习圆柱型面团) 9.制作全麦吐司面团 10.讲解制作三明治过程 11.制作三明治 12.烤前装饰及成品讲解

    第五课时

    1.水温的计算与运用 2.课前理论,讲解面包历史 3.复习之前所学知识,并提问互动 4.讲解制作方法 5.制作面团注意事项 6.制作面团 (发酵时间练习长棍型面团) 7.制作披萨酱(备用) 8.烤前装饰及成品讲解 9.课前理论 10.讲解披萨面团 11.制作披萨面团 12制作蒜蓉法棍(拓展内容) 13.烤前装饰及成品讲解

    课堂作品欣赏



    • 杭州赫麦思烘焙普通面包课程
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    • 杭州赫麦思烘焙普通面包课程
    机构介绍杭州赫麦思烘焙普通面包课程

    杭州赫麦思烘焙


    赫麦思(WHEMAGS),名称源于“Wheat Magics(施上魔法的麦子)”,秉持“思考麦子的魔力,用烘焙改变人生”这一品牌主张,集结业内金牌烘焙大师亲临授课,将欧美新的时尚烘焙工艺与现代都市人文特色融合在一起,全力打造烘焙界的魔法学院,助力每一位学员学有所成!赫麦思,不仅仅传授烘焙技艺,更致力于推崇优雅、健康、闲适的都市时尚生活方式!在这里,只有经过严苛甄选的优中之优的烘焙原料、业界首屈一指的精湛烘焙工具才能进入赫麦思的烘焙间,才能被赫麦思推荐给广大学员。如此严苛的坚守,只为分享健康安全的烘焙食品!

    机构优势

    • 随时解决疑惑——教师全程解答疑惑,定制学习计划,衡量课程进度。
    • 如需了解更多课程详情,欢迎咨询我们在线客服

烘焙界的魔法学院 优雅闲适生活倡导者

赫麦思烘焙艺术学校,源于热爱,精于纯真,乐于分享,志于有为。热爱的是烘焙的乐趣、装点的创想;纯真来于对经典手法的传承,对原料品质的严苛坚持,对烘焙工艺的不断创新;分享的是浓浓的甜蜜,满满的幸福和优雅闲适的生活方式;志向所在的是打造业内一流、值得信赖的烘焙艺术学校,并助力广大热爱烘焙艺术的才俊成就有为人生!赫麦思(WHEMAGS),名称源于“Wheat Magics(施上魔法的麦子)”,秉持“思考麦子的魔力,用烘焙改变人生”这一品牌主张,集结业内金牌烘焙大师亲临授课,将欧美*新的时尚烘焙工艺与现代都市人文特色融合在一起,全力打造烘焙界的魔法学院,助力每一位学员学有所成!赫麦思,不仅仅传授烘焙技艺,更致力于推崇优雅、健康、闲适的都市时尚生活方式!在这里,只有经过严苛甄选的优中之优的烘焙原料、业界首屈一指的精湛烘焙工具才能进入赫麦思的烘焙间,才能被赫麦思推荐给广大学员。如此严苛的坚守,只为分享健康安全的烘焙食品!

金牌烘焙讲师倾情授课,全程指导

赫麦思的金牌烘焙讲师团队由业界资深讲师组成,并定期聘请国际外金牌烘焙大师亲临,授课解惑,让学员零距离观摩大师手艺,深度剖析烘焙精髓。提供全程集专业性、时尚化与艺术性为一体的烘焙培训指导,让所有学员掌握各类专业烘焙品的配方、技术、经验和创意,为咖啡甜品店经营者以及众多烘焙爱好者们提供了一个交流平台,让烘焙不止于美味,更具视觉、精神享受。

引入国际前沿专业课程体系,科学排课

赫麦思是同步国际的专业烘焙课程学习平台,将国际*前沿、*具专业性的课程体系引入,采用国际*新烘培课程模式进行授课,为烘焙行业培养全能型人才。同时,赫麦思的精英团队十分注重与时俱进,凭借敏锐嗅觉关注业内*新热点,与国际烘焙甜品发展保持同步,力争将*新*专业的国际甜品传授给广大学员。

审核学员创业计划,助力学员有为人生

每一期课程的结束,赫麦思都恋恋不舍但又满怀期待的送走学员。为了助力每一位学员**烘焙走向成功之路,在结业时赫麦思采用严格的考核体系,对广大学员的学习成果进行检验,老师一对一的专业点评及指导,让学员们获得更大提高。同时,赫麦思积极与每一位毕业学员沟通探讨,帮助其审核创业计划,根据学员自身特色提供学员创业方向及思路,并将成熟的品牌体系给学员参考及使用。在这里,赫麦思会毫不保留的将自身严格甄选的业界上品烘焙原料和国内外高端精湛的烘焙设备推荐给广大学员,助力学员烘焙之路越走越精彩!

毕业学员俱乐部,打造分享交流平台

赫麦思针对学员定制的全程跟踪服务并不仅仅止于学员毕业。针对以往毕业学员,赫麦思成立了毕业学员俱乐部,旨在为广大探索在烘焙创业路上的精英毕业学员搭建一个沟通、交流、分享的平台。在这里,赫麦思精英团队与大家一起分享当下*新的烘焙热点以及新兴风靡的烘焙品的创意;在这里,赫麦思邀请创业成功的毕业学员分享自己的经验及创意,传递更多的创意思维模式;这里,是每一位毕业学员共享共赢的平台!


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