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杭州赫麦思烘焙学校

杭州赫麦思烘焙无添加软欧面包课程

教学城市:杭州 授课机构:杭州赫麦思烘焙学校

报名电话:17706505315

  • 杭州赫麦思烘焙无添加软欧面包课程

    杭州赫麦思烘焙无添加软欧面包课程

    唯有美食与你不可辜负

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课程简介



课程介绍

  • 课程名称

    无添加软欧面包课程

    课程介绍

    无添加软欧面包课程

  • 第一课时

    1.面粉的基础知识与分类 2.各类面粉的用途 3.天然酵母液的培养制作 4.意大利圣诞水果面包

    第二课时

    1.面团的不同含水量状态和相对应 的成品状态 2.了解软质面包、半硬质面包和硬 质面包的基础知识和相对应产品 3.德国碱水面包的原材料知识介绍 及产品制作 4.流行咖啡软欧的原材料知识介绍 以及奶酥、酥皮酱产品制作

    第三课时

    1.介绍工业酵母与天然酵母各自的作用 的和运用 2.波兰种的实际运用 3.烫种的实际运用 4.网红黑眼豆豆和紫薯于你原材料知识及 产品制作

    第四课时

    1.介绍直接法操作的面团的流程 以及优点与缺点 2.介绍中种法操作的面团的流程 以及优点与缺点 3.介绍老面法、隔夜种不同种的 面包制法 4.冲绳黑糖的制作与卡门贝尔原 材料知识及产品制作

    第五课时

    1.法国经典鲁邦种的培养流程 2.常见面包烘焙失败的问题及纠错 3.田园南瓜与抹茶麻薯原材料知识及 产品制作

    第六课时

    1.德国酸种的了解和培养流程 2.介绍开店所需准备 3.介绍面包的制作与销售理念 4.橙香布里欧与高纤奶酪原材料 知识及产品制作 备注:六天时间内涉及圆形、 短棍、长棍、S型、环型、花型、三角形等多款流行软欧造型

    课堂作品欣赏



    • 杭州赫麦思烘焙无添加软欧面包课程
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    机构介绍杭州赫麦思烘焙无添加软欧面包课程

    杭州赫麦思烘焙


    赫麦思(WHEMAGS),名称源于“Wheat Magics(施上魔法的麦子)”,秉持“思考麦子的魔力,用烘焙改变人生”这一品牌主张,集结业内金牌烘焙大师亲临授课,将欧美新的时尚烘焙工艺与现代都市人文特色融合在一起,全力打造烘焙界的魔法学院,助力每一位学员学有所成!赫麦思,不仅仅传授烘焙技艺,更致力于推崇优雅、健康、闲适的都市时尚生活方式!在这里,只有经过严苛甄选的优中之优的烘焙原料、业界首屈一指的精湛烘焙工具才能进入赫麦思的烘焙间,才能被赫麦思推荐给广大学员。如此严苛的坚守,只为分享健康安全的烘焙食品!

    机构优势

    • 随时解决疑惑——教师全程解答疑惑,定制学习计划,衡量课程进度。
    • 如需了解更多课程详情,欢迎咨询我们在线客服

烘焙界的魔法学院 优雅闲适生活倡导者

赫麦思烘焙艺术学校,源于热爱,精于纯真,乐于分享,志于有为。热爱的是烘焙的乐趣、装点的创想;纯真来于对经典手法的传承,对原料品质的严苛坚持,对烘焙工艺的不断创新;分享的是浓浓的甜蜜,满满的幸福和优雅闲适的生活方式;志向所在的是打造业内一流、值得信赖的烘焙艺术学校,并助力广大热爱烘焙艺术的才俊成就有为人生!赫麦思(WHEMAGS),名称源于“Wheat Magics(施上魔法的麦子)”,秉持“思考麦子的魔力,用烘焙改变人生”这一品牌主张,集结业内金牌烘焙大师亲临授课,将欧美*新的时尚烘焙工艺与现代都市人文特色融合在一起,全力打造烘焙界的魔法学院,助力每一位学员学有所成!赫麦思,不仅仅传授烘焙技艺,更致力于推崇优雅、健康、闲适的都市时尚生活方式!在这里,只有经过严苛甄选的优中之优的烘焙原料、业界首屈一指的精湛烘焙工具才能进入赫麦思的烘焙间,才能被赫麦思推荐给广大学员。如此严苛的坚守,只为分享健康安全的烘焙食品!

金牌烘焙讲师倾情授课,全程指导

赫麦思的金牌烘焙讲师团队由业界资深讲师组成,并定期聘请国际外金牌烘焙大师亲临,授课解惑,让学员零距离观摩大师手艺,深度剖析烘焙精髓。提供全程集专业性、时尚化与艺术性为一体的烘焙培训指导,让所有学员掌握各类专业烘焙品的配方、技术、经验和创意,为咖啡甜品店经营者以及众多烘焙爱好者们提供了一个交流平台,让烘焙不止于美味,更具视觉、精神享受。

引入国际前沿专业课程体系,科学排课

赫麦思是同步国际的专业烘焙课程学习平台,将国际*前沿、*具专业性的课程体系引入,采用国际*新烘培课程模式进行授课,为烘焙行业培养全能型人才。同时,赫麦思的精英团队十分注重与时俱进,凭借敏锐嗅觉关注业内*新热点,与国际烘焙甜品发展保持同步,力争将*新*专业的国际甜品传授给广大学员。

审核学员创业计划,助力学员有为人生

每一期课程的结束,赫麦思都恋恋不舍但又满怀期待的送走学员。为了助力每一位学员**烘焙走向成功之路,在结业时赫麦思采用严格的考核体系,对广大学员的学习成果进行检验,老师一对一的专业点评及指导,让学员们获得更大提高。同时,赫麦思积极与每一位毕业学员沟通探讨,帮助其审核创业计划,根据学员自身特色提供学员创业方向及思路,并将成熟的品牌体系给学员参考及使用。在这里,赫麦思会毫不保留的将自身严格甄选的业界上品烘焙原料和国内外高端精湛的烘焙设备推荐给广大学员,助力学员烘焙之路越走越精彩!

毕业学员俱乐部,打造分享交流平台

赫麦思针对学员定制的全程跟踪服务并不仅仅止于学员毕业。针对以往毕业学员,赫麦思成立了毕业学员俱乐部,旨在为广大探索在烘焙创业路上的精英毕业学员搭建一个沟通、交流、分享的平台。在这里,赫麦思精英团队与大家一起分享当下*新的烘焙热点以及新兴风靡的烘焙品的创意;在这里,赫麦思邀请创业成功的毕业学员分享自己的经验及创意,传递更多的创意思维模式;这里,是每一位毕业学员共享共赢的平台!


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