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油炸豆腐丸：油炸豆腐又称油炸豆腐泡。油炸球是素食球，它是由面条、萝卜丝、豆面和面团粉混合而成。出售时，用油炸豆腐浸泡，在锅中煮沸，然后用胡椒、酱油和肉桂调味。吃的时候，把它放在碗里，加入香菜、热油、芝麻酱等。过去，大多数谋生的人都是在晚上出来的，这是一种晚餐的食物。一头是一大锅木炭，里面放着炸豆腐和圆球，另一头是一个橱柜。一个寒冷的夜晚，突然传来一声“炒豆腐”的声音。它似乎给人们带来了温暖。
食尚香小吃培训隶属于合肥明策餐饮管理有限公司于2014年成立，专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展，以独特的经营方式，专业 化的管理团队，开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。食尚香凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
1.讲述小吃培训的基础知识及发展。
2.讲解特色各类小吃的分类、选料、配比、及加工。
3.实际操作特色小吃品种所需调料的配制及加工。
4.实际操作原料的选购，加工技巧与过程。
5.实际操作小吃品种的全部制作流程及传授各种技巧。
6.实际操作成品的调料调制方法。
7.认知所需的店面经营器具、设备的配制及使用。
8.店面经营的选址原则、采购途径。
9.讲解开业准备，店内布置，开业促销，原料采购，成本控制，价格定位等。
10.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。
11.长期技术指导，后续技术支持。
12.强化学习地方特色小吃各种配方配料方法，掌握奇香辣椒油、骨汤熬制，熟练烹饪技能，手把手操作学习。
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