2.师资力量:强大的师资力量说明，强调教学不只是收学费，教学是没有用的。
3.合作单位:了解学校的合作单位。高校里很多合作单位也是大部分企业认可的，毕业后可以直接推荐就业，这样更方便你以后找工作。
4.教学模式:可以根据自己的情况选择学习时间和课程。
在和面操作中，老师会在几分钟内教你怎么做，掌握要领；但是如果去看书自学的话，可能要花很长时间通过看大量的爆炸图来学习。在学校学西点操作比自学要容易灵活得多，但你一定要牢牢把握这个手把手教学的机会。
你学习西点烘焙的时候，一定要有一个好的心态，因为每天在练习的时候，你都面临着时间和地点的枯燥重复动作，所以你一定要有一个好的心态，而一个好的心态，再加上你所花费的时间和精力，相当于在你的学习和生活中磨砺和积累好的工作经验。此时，你有能力晋升到西点主厨和品牌连锁店技术总监的职位。相应的，你在工作条件和工资上会有更大的独立性。
