2.西点烘焙人才稀缺。产业的发展带来了巨大的人才缺口。据培训机构调查，未来5年面包师的社会需求将达到200万。目前员工只有100万，优秀的烘焙人才很少。
3.没有工作和就业的烦恼。由于巨大的市场需求，未来十年烘焙行业的就业压力将非常低。据前段时间的新闻报道，西点学校毕业的学生甚至成为各大企业竞争的对象。
4.高薪。在西点烘焙行业，普通面包师年薪在10万元左右，经验丰富或有高级技师职称的面包师年薪在20万元以上。
5.舒适的工作环境。
在和面操作中，老师会在几分钟内教你怎么做，掌握要领；但是如果去看书自学的话，可能要花很长时间通过看大量的爆炸图来学习。在学校学西点操作比自学要容易灵活得多，但你一定要牢牢把握这个手把手教学的机会。
