俗话说:“早餐得吃好，午餐得吃饱，晚餐得吃少。”为什么要这样安排？我们每次进食，大约4小时后，食物会在体内的消化吸收完全排空。因此，为了不断给人体补充能量，必须每隔4-6小时安排一餐。早上，当我们睡了8个小时，我们会感到特别精神。上午的工作学习效率自然比下午高。
食物的品质是关键。不但要保证原材料的新鲜和卫生，口味也一定要掌握好，甜咸适当，素食和荤食都要美味，让顾客吃完还想再吃就成功了。
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宋代，吴仲凤禄出现“甜食”一词，指甜食。元代，匿名的完整生活必需品作品中出现了“从师”一词，即蛋糕小吃。本文对12种食品进行了记录，包括12种食品、12种奶酪粉和12种食品。可以看出，当时吃零食的习惯很受欢迎。到明清时期，烹饪技艺得到了很大发展，此时小吃制造也更加完善。顾忠的杨小璐介绍，鱼饵16种，水果24种，粥24种，面粉2种。李世亭的《醒园记》描写了清代独特的点心。“蒸西糕法”和“蒸鸡饼法”是基于西方蛋糕制作技巧。在这本书中，“满族糕点法”所做的点心，也代表了清代独特的点心。王日珍的《湖雅》中列出了20种左右的小吃。
林总，现任食为先小吃培训总经理。曾任真功夫餐饮集团运营经理、广东光大集团运营部经理、林总拥有多年的餐饮实战经验，为多个连锁店进行管理、策划、选址的实战经验。
王校长，拥有近多年餐饮小吃项目研发经验，针对食为先全部项目进行创新改进。对小吃餐饮项目的研发具有想法，敢于突破、善于创新、运用新思维研发广受欢迎的餐饮小吃美食。
厨师简介：多年小吃店经营经验，对小吃技术的研发与创新有着浓厚的兴趣，技术好，对学员认真、耐心、负责 擅长项目：砂锅菜、烤面筋、油炸烧烤、手抓饼、热干面等。
厨师简介：食为先早餐项目培训师，多年早餐开店经验，熟悉早餐经营方法与开店流程，做的包子。油条、肠粉、生煎包、炒粉炒面味道好。擅长项目：原味汤粉、灌汤包等。
厨师简介：多年从厨经验，实战经验丰富，技术好，教学以品种多样化，现任食为先“特色粉面”的培训师。擅长项目：重庆酸辣粉、桂林特色米粉、津市牛肉粉、螺蛳粉等项目。
厨师简介：先后在多家酒店担任烧腊卤味制作师傅，已培训过众多烧腊卤味学员，负责食为先烧腊卤味培训项目的教学。 擅长项目：广式烧腊、飘香卤菜、嘉州盐焗鸡、鸭脖等 。
小吃已经成为饮食界必不可少的重要一种文化，地方特色也应运而生。但是，小吃发展到后面，有着不同的含义。虽然同样强调使用当地的生鲜食品，但制作方法复杂，做工精细，比主食中注重填胃的主食更为繁琐，已经是当地的饮食文化，不仅仅只是在三餐之间填饱肚子的层次。
“食为先”小吃实训中心隶属于东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司，各地数十大分校同时开课，师资团队规模强大，授课师傅实操教学！ 成立多年来以小吃餐饮培训教学服务赢得了广大学员的肯定，学员遍布各地。至今食为先培训学员数量在不断攀升，众多学员已实现自己的创业梦想。
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