西点烘焙的职业前景
高薪就业，优质环境。工作环境和待遇吸引了很多年轻人加入到西点师的行业，西点制作学校100%就业率，平均月工资3500-8000的高薪，其中技能突出的人才月薪过万月，许多学生没毕业就被用人单位预订一空。
如果是速成，能知道一些简单的产品操作，可以到饼店当学徒的水平，三五个月到一年的培训班就够了；烘焙很多东西不是一次性学的，培训班、学校只能教给一些基本的操作，更多的是在工作和不断的摸索中通过大量的练习和积累而获得的；但前期还是建议到学校学习毕竟学校的氛围更适合学习容易培养兴趣
西点烘焙的发展方向
据前瞻产业研究院《中国烘焙食品行业品牌竞争与消费需求分析报告》的分析，近年来随着我国年轻人消费与饮食习惯的改变，烘焙行业已经经历了较为迅速的发展时期。2008年行业的市场规模还停留在百亿级别，2014年却已经达到1700亿元。而按照预计，到2018年行业销售收入更是有望超过4000亿元。
烘焙行业的发展前景极为可观，但是眼下我国烘焙食品行业的集中度仍旧有待提升。目前行业仍旧高度分列，位于前10位的企业只占据着不到15%的市场份额。对于经营者来说，还需要多方面努力，来把握这一契机。
负责指导的西点培训老师需要有较多的实战经验，从事烘焙西点行业时间长，他的阅历多，对于西点有自己的独立看法，这样才能够传授给学员他在实战中的经验和西点知识、西点技巧。欢迎咨询平台老师了解详情。
