佛山甜点培训费用

王森优秀学子——甜品师安泰

他自儿时起就酷爱甜品，长大后有条件选择的时候，他坚定地说：“我要为自己的兴趣工作。”因为心里有喜欢的目标，他确定了自己之后的职业方向，并开始寻找充实自己技能的学校，安泰说：在对比了多家学校后，之所以最终选择了北京王森学院进行西点技能的培训，是因为第一眼就被这里浓浓的文艺气息所吸引，也被造型繁复、制作精巧、心思细腻的各类蛋糕造型所惊叹。因为考虑到自己年龄较小，他选择了三年酒店西餐班专业，所学的科目囊括了烘焙、甜品、巧克力到翻糖、拉糖、西餐，都有比较系统的由浅入深的了解。他发现西点西餐的世界比想象中广阔的多。有时候也会突发奇想的将不同类别结合，比如有拉糖或是巧克力做配件，用来装饰自己的甜品，这时候就很庆幸自己所学的多，也在许多时候，有了更多的想法和灵感。

职业背景

中国内地如今的甜品市场年增速达到了惊人的51%，根据IDC调研数据显示，到2015年甜品市场将超过10988.75亿元，而法式甜品空白市场，完全无竞争。预计法式甜品年增长率将达到甜品市场增长率的150%-200%，目前法式甜品受到越来越多消费者的喜爱。

王森学校西式料理创业班是一门针对于西餐求职者、西餐从业者、西餐爱好者创办的精品西餐培训课程，课程内容包含意式、法式、英式、美式、德式、俄式、墨西哥等不同国家代表风格菜肴以及铁板烧培训。

西餐培训课程

意式：萨拉米披萨、培根奶油蘑菇通心粉、意大利牛肉酱面等

法式：酥皮海鲜汤、红酒炖牛肉配南瓜泥、法式鹅肝配青苹果等

英式：英式炸鱼柳、酥皮威灵顿牛排等

美式：牛肉汉堡、总汇三明治等

俄式：罗宋汤、芝士猪肉饼等

德式：德国猪肘、自制酸菜、土豆泥等

墨西哥：牛肉墨西哥卷、酥烤鱿鱼卷等

咖啡培训课程

单品手冲：滤纸咖啡、摩卡壶、虹吸壶、比利时壶等单品手冲咖啡等;

意式拉花：浓缩萃取、奶泡制作、心、叶形状拉花咖啡练习、雕花小熊咖啡等;

烘豆：认识生豆、烘豆机结构、认识瑕疵豆、烘豆、烘豆练习等;

冰咖啡、热咖啡：焦糖玛奇朵冰咖啡、冰玫瑰拿铁、脆皮棉花糖拿铁、冰美式等;

饮料、茶：黄桃西米露、香蕉咖啡冰沙、芒果豆花、爱丁堡果园茶等

铁板烧培训课程

理论：炒饭练习、铲子练习

特色铁板烧培训：日式炒乌冬面、经典黑椒牛排、 牛肉炒饭、法式鱿鱼须、田园生菜沙拉、水果沙拉、香煎鳕鱼配南瓜汁、秘制小羊排等

日式料理：生鱼片(刺身拼盘)、寿司、炸天妇罗等

甜品培训课程

塔派甜点：葡式蛋挞、柠檬挞、焦糖核桃挞、纽约芝士派、黄梅果杏仁派等;

布丁甜点：焦糖布丁、巧克力布丁、芒果酸奶布丁、燕麦咖啡牛奶布丁等;

蛋糕甜点：布朗尼、黑森林、奥地利沙哈蛋糕、抹茶红豆蛋糕卷等;

慕斯甜点：巧克力慕斯、巧克力树莓慕斯、盆栽提拉米苏等。

教学设备先进 学员完全适应市场需求

王森学校斥资4000多万从国外引进先进的教学设备，让学员可以尽可能的适应市场需求，使用与市场保持同步的教学设备。

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