武汉有很多特色小吃，不仅受当地人欢迎，在全国也是非常热门的。想要实现创业或者就业，成为一名小吃制作人员也是很不错的。良好的手艺，需要系统训练。
武汉皇氏御厨针对学员需求为学生开设了精品小吃特色课程，多年老师傅手把手教学，实操训练为主，老师演示，学员操作，在不断的练习中掌握各种小吃制作方法，让学员能够达到就业创业水平！
从业八年,国家高级营养师,曾经在全囯连锁西餐厅做技术顾问,擅长:时尚奶茶、果汁、冰淇淋、台湾甜品、调酒咖啡等等各种饮品西餐技术,上课总是讲解的特别细心,制作的产品富也有创意、品种丰富、美观精致,教学学炅个个称赞,让人敬佩,他所教的学员店铺目前可谓开一家火家,创造神话传说。
武汉皇氏御厨技术部总监，热衷于钻研、川菜、湘菜、火锅、川卤、烹饪等技艺，带领着团队走出武汉，走出湖北，去过河北，河南，贵州，安徽，浙江，陕西，广东等地，学习和融合了各地的美食，同时也将鄂菜的制作技艺传播到大江南北，让外界了解湖北，起到了纽带作用，也为宣传和推广鄂菜尽了绵薄
烧烤中的大师 精通中西烧烤秘制配方，不断创新，曾担任多家高级学院演讲，聘请，上门带店等，被号称烧烤实战中的灵魂人物，多次被邀请湖北电视台演讲，现任皇氏御厨烧烤部总监及售后策划。
国家中式烹调师，从事烹饪专业10年，具有丰富的教学和实际工作经验，孟老师很自信，对待学员很有耐心、才华过人，为人和善，笑容温暖，很有亲和力，特别精通名小吃技术、特色粉面，精品卤味，烹饪等技术、孟悦老师教学指导细到入微，我们全部给好评
从业10年，特别精通各类面包、常温蛋糕、生日蛋糕、韩式蛋糕、慕斯蛋糕、饼干、月饼、蛋挞、酥饼等，在糕点制作方面特别精湛，制作产品外形美观，味道可以让100%的客人认可。手法精通具有丰富的开店带店经验。先后在巴黎贝甜蛋糕房、罗莎蛋糕房、米莎贝尔蛋糕房有多年丰富的经验。多次被评为皇氏御厨蛋糕学校的金牌讲师。
毕业于武汉商务烹饪专业，从事面点行业25年，先后武汉大型酒店，有名小吃蔡林记、陈记炸酱面、永和大王、四季美汤包、老通城做商品研发兼技术总监，精通白案、炉灶等技术技术全面，教学带店经验丰富，教学细心，产品富有创意、独特口味，学员个个称赞，真让人敬佩。
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1.皇氏御厨将不同的谷物与不同的蔬菜、肉食、海鲜、果品，按不同的时间、不同的季节，分成"五谷杂粮粥"、"美味鲜肉粥"、"营养菜粥"、"鲜香海鲜粥"、"百变果粥"各部分，调配出多种粥品。 |
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2我们煮粥的诀窍就在于原料的准备、食材料的搭配以及掌握好用量、火候。同时搭配家常小菜、花样主食、美味点心，不仅能丰富餐桌，而且还能满足客人的胃口，轻松地客人提供不同的营养需求。 |
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3. 因地制宜，料尽其长，四时有别，配方巧妙，烹制精细，花色品种丰富，能充分满足不同阶层的需要，借鉴广式砂锅粥传统做法，结合长沙粥城特色，口感香滑润口 |
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4. 春养颜，夏祛暑，秋养生，冬滋补，科学量化、标准教学，"傻瓜式"操作。 |
| 5.此项目由皇氏御厨特级总厨、烹饪大师亲自授课。 |
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培训内容 |
A:五谷营养粥： 糖桂花糊汤圆●蛋酒汤圆●皮蛋瘦肉粥●小米南瓜粥●绿豆粥● 红枣紫米粥●紫米补血粥●玉豆沙●红豆沙●五谷现磨豆浆●燕麦紫薯粥●黑米粥●花生意仁粥●冰糖银耳粥●燕麦粥●黑米南瓜粥●营养八宝粥 ●花生意仁粥●桂花南瓜粥●补血紫米粥● 糯米粥等等。 B:生滚营养粥： 生滚皮蛋瘦肉粥● 生滚猪肝粥● 玉米青菜粥●香菇滑鸡粥● 状元及第粥● 山药瘦肉粥●皮蛋生菜粥● 牛肉生菜粥● 腰花粥● 基围虾粥● 三鲜营养粥●扇贝粥● 鱼片粥● 三鲜粥● 西红柿鸡蛋●情人玫瑰粥●糖桂花南瓜粥● 红薯粥● 水果养颜粥●海鲜营养粥●燕麦南瓜粥●五谷养生粥等等。 C:广式砂锅粥： 砂锅大蟹粥◆砂锅海虾粥◆砂锅排骨粥◆砂锅生鱼粥◆砂锅土鸡粥◆砂锅黄鳝粥◆砂锅水鱼粥◆砂锅王鸽粥◆砂锅肚片粥等等 搭配生滚系列：状元及弟粥◆皮蛋瘦肉粥◆牛肉生菜粥◆香菇鸡柳粥◆香芋排骨粥◆凉瓜牛柳粥◆山药瘦肉粥等等 |
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课程安排 |
1.皇氏营养粥大师亲自传授配菜处理方法与技巧； 2.皇氏营养粥大师亲自传授各种营养粥的制作方法与调味； 3.皇氏营养粥大师亲自传授营养粥的各种味道配菜及技巧； 4.皇氏营养粥大师亲自传授各种调料的认识及采购信息； 5.皇氏营养粥大师亲自传授店面选址及经营管理技巧 |
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培训时间 |
一般3-7天左右，视个人接受能力、动手能力而定，以实操为主，理论为辅，不限制学习时间，包教包会，学会为止；随到随学，当天安排课程，老师全程贴身指导，手把手传授，一对一培训；节假日照常授课。 |
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优惠政策 |
优惠政策：本公司所有项目，学两项，另送两项；学三项，另送三项。 特别支持：为了学员让创业无风险有保障，皇氏御厨餐饮学校专为小本创业的乡亲打造了一个新的平台模式，从培训技术到开始策划，到后续经营，都会给您创意不断、奇招妙出、全程扶持协助经营，能使每个创业者通过我们的平台实现自己的梦想，自己做老板，创造财富神话。 |
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学校承诺 |
诚信教学，学员报名前，学校与学员签定"技术转让"正规合同"包教包会"学习期间学员亲自实物操作，配方秘方全部传授"学习期间和学员开店后不捆绑学员再次消费"签订正规合同。 |
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免费服务 |
1：提供N家学员成功店铺供您参考。 2：提供海量样板店效果图和开店导航图纸、产品精美照片，免费店面设计、装修风格设计、厨房设备摆放设计、开业菜谱、菜单设计。 3：免费预算学员开店费用以及开店所用工具、设备清单和材料、食材采购清单。 4：学员可自由、免费选择使用学校旗下强势注册商标品牌。 5：免费讲解店面筹建技巧、选址技巧、开店前筹备技巧、开张筹备技巧、开业后运营技巧、品牌打造技巧。 6：自签定"包教包会"合同起，所学项目改良、创新、升级，技术免费学习，终生有效。 7：免费提供开店导航流程方案、实习店铺、免费推荐就业岗位。 |
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理论课:传授开店运营、设备采购渠道、如何降低投资成本、选址的方法、以及注意事项、传授房屋合同的签订以及注意事项 |
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理论课:传授食材的保管方法以及应急措施、传授菜单的设计方法 |
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理论课:传授店铺装修布局以及厨房设计、传授人员安排技巧 |
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理论课:开业营销策略以及风险规避方法。 |
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理论课:材料采购成本核算 |
武汉皇氏御厨是湖北电视台唯指定的一所职业餐饮培训机构，学校位于中山路大东门，毗邻武昌火车站附近，其优越的地理位置、良好的学习氛围，学校以诚信传授，细心见真情的宗旨，深受广大政府媒体学员的敬佩。
学校荣誉
皇氏御厨餐饮培训学校始终坚持诚信办学，兴教报国，秉承“汇集天下餐饮技术，诚信办学”的宗旨，十五年来，办学成果赢得了广大学员的充分肯定，先后获得各大媒体、政府、湖北地区受校企欢迎机构、具影响力职业培训品牌、餐饮教育基地等荣誉，已经成为湖北地区餐饮培训影响力品牌。皇氏御厨权威的证书，中华人民共和国劳动部门颁发《国家职业资格证书》优良的师资，具有丰富职业培训经验的专家名师任教诚信的品牌，专业资深的职业培训管理机构，优良的职业培训管理团体。
百度互联网盛会
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