1、 应答礼节是指服务接待中在回答宾客问话时的礼节。
2、 应答宾客的询问时要站立说话，要思想集中的去聆听，不能侧身目视它处、心不在焉;交谈过程中要始终保持精神振作，不能垂头丧气;说话时应面带微笑、亲切热情、不能表情冷漠;反应迟钝，必要时还需借助表情和手势沟通和加深理解。
3、 如果宾客的语速过快或含糊不清，可以说“对不起，请您说慢一点”或“对不起，请您再说一遍好吗?”，绝不能表现出不耐烦、急躁的神色，以免造成不必要的误会。
4、 对于一时回答不了或回答不清的问题，可先向宾客致歉，待查询或请示后再向问询者作答，凡答应宾客随后作答之事，届时一定要守信。
5、 回答宾客问题时还要做好语气婉转，口齿清晰、语调柔和、声音大小适中。同时，对话时要自动停下手中的其它工作。遇到多人问询时，要从容不迫的一一作答。
6、 对宾客的合理要求要尽量迅速作出答复;对宾客的过分或无理要求要能沉住气，婉言拒绝，如可以说“恐怕不行吧”，“很抱歉，我们无法满足您的这种要求”，“这件事我需要去同领导商量一下”等，要时时处处表现出热情、有教养、有风度。
7、 对待宾客称赞你的良好服务时，切不可沾沾自喜，应保持头脑冷静，微笑、谦逊的回答，“谢谢您的夸奖”，“这是我们应该做的”等。
一、互相尊重。只有给予对方尊重才有沟通，若对方不尊重你时，你也要适当地请求对方的尊重，否则很难沟通。
二、不无根据地批评、不责备、不抱怨、不攻击、不说教。无根据地批评、责备、抱怨、攻击，这些都是沟通的刽子手，只会使事情恶化。
三、不说不该说的话。如果说了不该说的话，往往要花费极大的代价来弥补，正是所谓的“一言既出，驷马难追”，“病从口入，祸从口出”；甚至于还可能造成无可弥补的终生遗憾。所以沟通不能够信口雌黄、口无摭拦；但是完全不说话，有时候也会变得更恶劣。
四、绝不口出恶言伤人，就是所谓的“祸从口出”。
五、讲出来。尤其是坦白地讲出来你内心的感受、感情、痛苦、想法和期望，但绝对不是批评、责备、抱怨、攻击。
六、理性的沟通。不理性不要沟通。不理性只有争执的份，不会有结果，更不可能有好结果。所以，这种沟通无济于事。
七、情绪中不要沟通，尤其是不能够做决定。情绪中的沟通常常无好话，既理不清，也讲不明；尤其在情绪中，很容易因冲动而失去理性；如：吵得不可开交的夫妻、反目成仇的父母子女、对峙已久的上司下属等，尤其是不能够在情绪中做出情绪性、冲动性的“决定”，这很容易让事情不可挽回，令人后悔。
八、说“对不起”。说“对不起”，不代表我真的有了什么天大的错误或做了伤天害理的事，而是一种软化剂，使事情终有“回旋”的余地；其实有时候你也真的是大错特错--“死不认错”就是一件大错特错的事。
九、承认我错了。承认我错了是沟通的消毒剂，可解冻、改善与转化沟通的问题；一句“我错了”勾销了多少“新仇旧恨”，化解掉多少年打不开的死结，让人豁然开朗，放下武器，重新面对自己，开始重新思考人生。
十、反省。不只是沟通才需要反省，一切都需要。自己说错了话、做错了事，如果不想造成无可弥补的伤害，办法是什么？“我错了”---这就是一种反省。
十一、等待转机。如果没有转机，就要等待；急只会把事情弄糟。当然，不要空等待，成果是不会从天下掉下来的，还是要你自己去努力--若不努力，你将什么都没有。
十二、让奇迹发生。如果自己愿意主动认错，就是在替自己与家人创造奇迹，化不可能为可能。
十三、耐心等待。惟一不可少的就是耐心，有志者事竟成。
十四、智慧。智慧使人执著，而且福至心灵。
十五、爱。一切都是爱，“爱是伟大的治疗师”。
1.不要用左手与他人握手
2.不要在握手时争先恐后
3.不要在握手时戴着手套
4.不要在握手时戴着墨镜
5.不要在握手时将另外一只手插在衣袋里
6.不要在握手时另外一只手依旧拿着东西而不肯放下
7.不要在握手时面无表情，不置一词
8.不要在握手时长篇大论
9.不要在握手时仅仅握住对方的手指尖
10.不要在握手时把对方的手拉过来，推过去
11. 不要在与人握手后，立即揩拭自己的手掌
12. 不要拒绝与他人握手
