没有油纸；如果你想烤一个特别软的蛋糕，最好用油纸，这样拿产品的时候更方便
烘烤时打开炉门；在烤箱里等产品的时候，很多小伙伴总想打开烤箱看看是不是熟了。在这种情况下，烤箱内的温度很容易波动，最终会导致产品出现故障！
刚出锅，我就急着吃蛋糕；小游以前看到刚出锅的面包或蛋糕就想吃，但他发现这种匆忙的吃法并不能让自己享受到最好的味道。不要学小琑，耐心等待一会儿，才能更好地享受美味的蛋糕和面包
1.除了烤箱，最重要的烘焙工具是厨房秤和量勺。如果你真的不想买测量勺，请至少买一个最小量程精确到0.1g的电子秤..
2.全脂奶粉和水以1: 9的比例混合可以代替全脂牛奶。在烘焙配方中，牛奶可以用于所有场合。因此，奶粉比牛奶更广泛地用于烘焙。
3.请不要把面包放在冰箱里，这会加速它的老化。
4.一般来说，“黄油”和“奶油”是一回事，它们的英文名是BUTTER。
5.对于大多数饼干来说，配方中可以用90%的木糖醇代替糖来制作无糖饼干，适合糖尿病患者或想减少热量摄入的人群。但需要注意的是，每人每天木糖醇的摄入量不宜超过50克。
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烘焙是平衡情绪的最强武器。现代人无处释放压力和情绪。当你全身投入到烘焙中，仔细量好面粉和水的比例，揉好面团，自然会感到安静轻松；“食物是爱的表达方式之一。烘焙无形中把内心的正能量和负能量带进一个平衡的生态，治愈我们压抑已久的心灵。
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时代在变，社会对技能型人才的需求越来越强烈。读大学不再是唯一的出路。学习技术也可以成就事业，实现梦想。
餐饮业的发展需要更多的人才和更多的年轻血液。学烘焙，爱甜品，做西点不只是将来做西点那么简单，开店当老板的企业家也不在少数。学习西点，成为西点艺术家的初中毕业生，也可以拥有多姿多彩的人生！
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