天气；标准的“室温”约为21摄氏度。如果你在外面热或冷的时候烤，外面的温度影响里面的温度，你的结果会不一样。如果湿度高于或低于正常值，你的结果就会不一样。这就是为什么我爸总是告诉我不要在雨天烤面包。空气中的大量水分会影响面团/面糊的发酵和干燥。
油纸是你最好的朋友。它有助于均匀烘烤面糊和面团。它还可以帮助你将布朗尼和蛋糕从模具中取出，并防止饼干在烤盘上扩散。我的习惯是，除了一些不能使用油纸的产品，所有的烤盘、蛋糕盘、烤盘在使用时都要铺上油纸
我们怎样才能把动物奶油打发好呢
动物黄油天然健康，但缺点是不容易去发，去发后容易融化。天气热，室内温度过高，会影响辞退。因此，为了保证奶油配药的成功，首先要注意的是打发奶油的容器内没有油和水，干净干燥。建议冷藏24小时用于分配奶油。可以分配的时候，把冰块放在一个大盆里，放在盆下面，用来分配奶油。搅打至奶油体积明显增大，出现清晰的线条，连续停止搅打，避免奶油出现油水分离的状态，不能用于装饰。
食为先创业指导
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它会让你忘记时间的流逝；与其浪费时间刷微博，发无聊的帖子，不如花时间在厨房做面包和蛋糕，充实自己。随着时间的推移，你会发现你的生活变得更加脚踏实地，更加稳定，更能掌控自己的生活。
你可以做任何你想要的甜点；学会烘焙，你可以随时在家做任何你想做的甜点，不需要在不同的烘焙店找，你可能找不到你想要的甜点。如果你能自己做饭，就不会有这样的麻烦，你会更健康。
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